La plupart des ennuis gastriques s'évitent, et les conseils habituels ne sont qu'à moitié justes.
Buvez de l'eau en bouteille et vérifiez que le bouchon est scellé quand on vous la tend. Toute la règle de l'eau tient là, et les hôtels en fournissent en permanence.

Les glaçons posent une question plus nuancée. Dans les hôtels et les restaurants établis, ils sont faits d'eau filtrée et ne posent aucun problème ; venant d'une charrette de rue ou d'un stand de plage, peut-être pas. Même logique pour les salades et les fruits découpés : le risque vient de l'eau de rinçage, pas de l'aliment.
Ce qui provoque réellement la plupart des désagréments n'est ni l'un ni l'autre : c'est le changement brutal d'alimentation, la nourriture de buffet maintenue au chaud trop longtemps, et la déshydratation. Buvez bien plus que vous ne le pensez sous ce climat, et allez-y doucement au premier buffet.


Dans les hôtels et les restaurants établis, ils sont faits d'eau filtrée et ne posent aucun problème ; venant d'une charrette de rue ou d'un stand de plage, peut-être pas.
Emportez des sachets de réhydratation et prenez-les dès les premiers signes plutôt que d'attendre. La plupart des épisodes se règlent en une journée. En cas de fièvre ou de sang, ou au-delà de quarante-huit heures, consultez : les médecins d'hôtel sont rapides, compétents et habitués précisément à cela.

